|
Il miele di castagno, dal tipico sapore amaro e astringente e dall’aroma intenso simile all’odore tannico e molto persistente, viene spesso associato in cucina con formaggi stagionati e comunque dal sapore e aroma anch’essi intensi.
Il colore normalmente ambra più o meno scuro può assumere tonalità rossiccio verdastre quando ancora liquido o marrone quando cristallizzato. MIELE PRODOTTO E CONFEZIONATO IN PIEMONTE (ITALIA)
|
|
|
